10月25日，广州市举行政府部门定期新闻发布会，由广州市食品药品监督管理局介绍今年以来食品药品工作情况及下一阶段工作安排。据介绍，该局今年按照市委、市政府工作部署和要求，紧紧围绕市第十一次党代会精神和食品药品“十三五”规划，以创建国家食品安全示范城市为主线、以风险防控为重点，全面开展食品药品安全领域风险隐患排查和突出问题整治，扎实推进省市“民生实事”各项任务，保持全市食品药品安全形势总体平稳可控、有序向好，未发生系统性、区域性食品药品安全事故。

积极落实小餐饮经营许可“申请人承诺制”

根据《广东省食品药品监督管理局关于小餐饮监督管理的暂行办法》（以下简称“办法”》（粤食药监局食营〔2017〕78号），广州市食品药品监督管理局于8月11日组织各区食品药品监督管理部门召开了小餐饮经营许可“申请人承诺制”专题工作会，进行了统一部署。自2017年9月1日实施，截至10月15日，全市共办理“申请人承诺制”小餐饮企业469个。

具体申请流程：小餐饮申请人可以自愿选择是否使用“申请人承诺制”制度。“申请人承诺制”制度不适用于申请经营按规定需要设置专间经营项目的小餐饮。选择使用“申请人承诺制”制度的，申请人在提交食品经营许可申请前，应按照《小餐饮经营条件自查清单》和《“申请人承诺制”责任自查清单》的内容，自行对照是否符合条件，符合条件的，签署《申请人承诺书》，并按《广东省食品药品监督管理局关于食品经营许可的实施细则（试行）》要求提交申请材料。小餐饮许可审批部门审查申请人提交材料的完整性，符合条件的，可以当场或当天发放许可证。

对于需要现场核查的登记事项，监管部门应当在发放许可证后3个月内组织完成现场核查，并将核查结果反馈许可审批部门。

经现场核查或经投诉举报核实，申请人在许可审批过程中存在主观故意弄虚作假行为的，由原许可审批部门撤销行政许可，申请人承担由于自主行为所造成的后果和相应的法律责任，自愿接受事先承诺的相应处罚。

监管成效：“申请人承诺制”的实施使申请人减少时间成本，监管部门提高办证率，强化了便民服务和许可效能。以前是申请人先交申请资料，监管部门审查资料和现场核查，现在是将现场审查转为证后检查，减少了申请人来回跑的时间。“申请人承诺制”大大简化了许可申办流程，将20个工作日的许可办理时限缩短至1个工作日，甚至可以当场发证，精简程序，让业户有更多时间和精力投入到餐饮单位的经营中，从而改善营商环境。对于申请人来说，“申请人承诺制”减少了许可申报材料，大大减少了时间成本，同时，简易的程序让经营者更愿意办证了，办证率将大大提高，实现监管对象、监管部门共赢。

进一步扩大活禽经营限制区范围

按照市政府关于人感染禽流感防控工作的有关要求和推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的工作部署，市食品药品监管局（市食安办）牵头组织各相关区政府、市有关部门，自今年8月1日起，进一步扩大活禽经营限制区范围。具体包括：海珠区原限制区外所有区域；荔湾区桥中街；天河区沙东街、兴华街、五山街、棠下街、天园街、员村街；白云区三元里街、云城街、新市街、棠景街、同德街、松洲街。截至目前，全市限制区内共有248个市场、866个生鲜家禽产品经营档口。